#1. Storia dell'origine
N. 1 L'art. 104 Cost. è stato completamente ridisegnato nell'ambito della revisione totale della Costituzione federale del 1999. La disposizione predecessore art. 31bis cpv. 3 lett. b vCost. si limitava a una competenza generale della Confederazione per il mantenimento di un ceto contadino sano. La nuova norma costituzionale ancora invece un programma di politica agricola globale con il concetto di multifunzionalità (FF 1997 I 1, 245 seg.).
N. 2 Il messaggio sulla nuova Costituzione federale sottolinea il cambiamento di paradigma dalla pura promozione della produzione all'agricoltura multifunzionale: «L'agricoltura non deve solo produrre derrate alimentari, ma anche contribuire alla conservazione delle basi naturali della vita, alla cura del paesaggio rurale e al popolamento decentrato» (FF 1997 I 247). Questo cambiamento era già delineato nella Politica agricola 2002 ed è stato ancorato costituzionalmente con l'art. 104 Cost. (Ehrenzeller/Schindler/Schweizer/Vallender, St. Galler Kommentar BV, 4ª ed. 2023, Art. 104 n. 3).
N. 3 Il termine multifunzionalità è stato scelto consapevolmente per cogliere i diversi servizi dell'agricoltura per la società. L'assemblea costituente ha respinto formulazioni che si riferivano esclusivamente alla funzione produttiva.
#2. Collocazione sistematica
N. 4 L'art. 104 Cost. si trova nella 3ª sezione del 3º titolo su «Confederazione e Cantoni» e appartiene alle competenze della Confederazione nel settore economico. La disposizione è sistematicamente strettamente collegata con → art. 75 Cost. (pianificazione del territorio), → art. 76 Cost. (acque) e → art. 77 Cost. (boschi), poiché questi settori riguardano le basi naturali della vita (Rhinow/Schefer/Uebersax, Schweizerisches Verfassungsrecht, 3ª ed. 2016, § 18 n. 3457).
N. 5 L'articolo agricolo si trova in tensione con la libertà economica (→ art. 27 Cost.). L'art. 104 cpv. 2 Cost. permette esplicitamente deroghe al principio della libertà economica, il che rappresenta una particolarità costituzionale. Questa deroga non è tuttavia illimitata, ma deve servire agli obiettivi dell'art. 104 cpv. 1 Cost. (DTF 140 II 233 consid. 3.2).
N. 6 Va considerato anche il rapporto con gli obiettivi sociali (→ art. 41 Cost.), in particolare con il diritto a un'alimentazione adeguata. Mentre l'art. 41 Cost. ha carattere programmatico, l'art. 104 Cost. fonda competenze legislative concrete e obblighi di agire della Confederazione (Häfelin/Haller/Keller/Thurnherr, Schweizerisches Bundesstaatsrecht, 10ª ed. 2020, n. 1087).
#3. Elementi costitutivi della fattispecie / Contenuto normativo
#3.1 Agricoltura multifunzionale (cpv. 1)
N. 7 Il concetto di «produzione sostenibile e orientata al mercato» combina esigenze ecologiche ed economiche. Sostenibile significa nel senso del Rapporto Brundtland che i bisogni del presente sono soddisfatti senza compromettere le possibilità delle generazioni future (Ehrenzeller et al., St. Galler Kommentar BV, Art. 104 n. 8).
N. 8 Le tre funzioni principali dell'agricoltura sono equivalenti:
- Approvvigionamento sicuro (lett. a): Sovranità alimentare e sicurezza dell'approvvigionamento in tempi di crisi
- Conservazione delle basi naturali della vita (lett. b): Biodiversità, protezione del suolo, protezione delle acque
- Popolamento decentrato (lett. c): Prevenzione dell'esodo rurale, conservazione dell'infrastruttura nelle regioni rurali
N. 9 Il «contributo essenziale» non richiede un'autosufficienza completa, ma una produzione interna sostanziale. La dottrina dominante parte da un grado di autoapprovvigionamento di almeno il 50% (opinione diversa Müller/Schefer, Grundrechte in der Schweiz, 4ª ed. 2008, p. 892, che fanno riferimento alla dipendenza dalle importazioni della Svizzera).
N. 10 L'«autoaiuto ragionevole» presuppone che gli agricoltori intraprendano prima sforzi propri. Ciò comprende l'ottimizzazione gestionale, le cooperazioni e gli adattamenti al mercato. Solo subsidiariamente interviene la promozione statale (2A.40/2005 consid. 4.2).
N. 11 «Aziende agricole che coltivano il suolo» sono quelle che lavorano la terra direttamente. Le aziende di affinamento pure senza propria base foraggera non rientrano. È controverso se le persone giuridiche siano comprese. Il Tribunale federale lo afferma, purché valgano come autogestori (DTF 140 II 233 consid. 3.2).
#3.3 Strumenti e misure (cpv. 3)
N. 12 I pagamenti diretti (lett. a) sono il nucleo del sistema di promozione. La «prova di prestazioni ecologiche» (PPE) comprende esigenze per la rotazione delle colture, la protezione del suolo, il bilancio dei concimi e la protezione degli animali. Il collegamento dei pagamenti diretti con oneri ecologici è obbligatorio (2C_388/2008 consid. 3.1).
N. 13 La promozione di forme di produzione vicine alla natura (lett. b) va oltre la PPE e riguarda l'agricoltura biologica, la produzione estensiva e le superfici per la promozione della biodiversità. Gli incentivi devono essere «economicamente remunerativi», cioè compensare i maggiori costi e i minori ricavi (Ehrenzeller et al., St. Galler Kommentar BV, Art. 104 n. 18).
#4. Conseguenze giuridiche
N. 14 L'art. 104 Cost. fonda una competenza legislativa globale della Confederazione, che essa ha esercitato con la Legge sull'agricoltura (LAgr, RS 910.1) e numerose ordinanze. I Cantoni hanno solo competenze esecutive e marginali competenze normative proprie (2A.246/2004 consid. 2.3).
N. 15 La disposizione obbliga la Confederazione ad agire («provvede»), ma le concede un notevole margine di configurazione. Non esiste un diritto soggettivo a determinate misure di promozione, ma sì un'pretesa all'esercizio conforme al dovere del potere discrezionale nell'assegnazione dei pagamenti diretti (Tschannen/Zimmerli/Müller, Allgemeines Verwaltungsrecht, 4ª ed. 2014, § 18 n. 42).
N. 16 La deroga alla libertà economica (cpv. 2) permette barriere all'accesso al mercato, contingentamenti e prescrizioni sui prezzi. Questi devono tuttavia essere proporzionati e servire agli obiettivi del cpv. 1. Una completa chiusura del mercato agricolo sarebbe inammissibile (Rhinow et al., Schweizerisches Verfassungsrecht, § 18 n. 3462).
#5. Controversie
N. 17 Portata della multifunzionalità: Ehrenzeller et al. (St. Galler Kommentar BV, Art. 104 n. 9) sottolineano l'equivalenza di tutte e tre le funzioni. Waldmann et al. vedono invece una precedenza della funzione produttiva, poiché solo una produzione orientata al mercato può adempiere le altre funzioni. La prassi del Tribunale federale tende a una considerazione equilibrata (2C_397/2021 consid. 4.1).
N. 18 Compatibilità con il diritto OMC: Müller (in: Ehrenzeller et al., St. Galler Kommentar BV, Art. 104 n. 24) vede i pagamenti diretti come conformi alla «green box». Cottier/Oesch (Internationales Wirtschaftsrecht, 2ª ed. 2019, p. 456) mettono in guardia da elementi protezionistici che potrebbero essere contrari all'OMC. Il Tribunale federale ha finora lasciato aperta questa questione.
N. 19 Protezione del clima come nuova funzione: Nella dottrina si discute se l'art. 104 Cost. offra una base costituzionale per misure di protezione del clima in agricoltura. Griffel (Umweltrecht, 2ª ed. 2019, p. 342) lo afferma con riferimento alla «conservazione delle basi naturali della vita». Vallender (in: Ehrenzeller et al., St. Galler Kommentar BV, Art. 104 n. 11) chiede una revisione costituzionale per misure climatiche più estese.
#6. Indicazioni pratiche
N. 20 Nella configurazione dei pagamenti diretti è da osservare il rispetto della prova di prestazioni ecologiche. I meccanismi di controllo sono rigorosi, e le violazioni portano a riduzioni o al completo venir meno dei pagamenti (B-3133/2009). Gli agricoltori dovrebbero prendere sul serio gli obblighi di documentazione.
N. 21 La conversione all'agricoltura biologica è particolarmente promossa (art. 104 cpv. 3 lett. b Cost.). La fase di conversione è finanziariamente assicurata, ma richiede una pianificazione accurata. I servizi di consulenza cantonali offrono supporto.
N. 22 In caso di investimenti in costruzioni agricole è centrale il coordinamento con il diritto della pianificazione del territorio (→ art. 75 Cost.). Non tutte le attività agricole giustificano costruzioni fuori dalle zone edificabili. La multifunzionalità non amplia illimitatamente il margine di manovra (1A.19/2007 consid. 5.3).
N. 23 Le persone giuridiche possono sotto certe condizioni gestire aziende agricole e ricevere pagamenti diretti. La gestione diretta deve tuttavia essere garantita, il che richiede disposizioni societarie dettagliate (DTF 140 II 233).