#Fondements constitutionnels et norme de compétence
ATF 143 II 409 du 3 février 2017
L'art. 105 Cst. fonde la compétence exclusive de la Confédération pour la législation sur les boissons distillées et oblige la Confédération à tenir compte des effets nocifs de la consommation d'alcool. Le Tribunal fédéral confirme la qualification du vin concentré par congélation comme « boissons distillées » au sens de la législation sur l'alcool.
« L'art. 105 Cst. déclare que la législation sur la fabrication, l'importation, la rectification et la vente des boissons distillées relève de la compétence de la Confédération ; la Confédération doit notamment tenir compte des effets nocifs de la consommation d'alcool. »
ATF 125 II 192 du 5 janvier 1999
Confirmation de la compétence exclusive de la Confédération dans le domaine de l'alcool. Le Tribunal fédéral précise les critères d'interprétation de la loi sur l'alcool et confirme l'autorisation de l'administration de l'alcool de contester les décisions de recours.
« La Régie fédérale des alcools est légitimée, en vertu de l'art. 103 let. a OJ, à attaquer une décision de la commission de recours en matière d'alcool qui annule des redevances de monopole qu'elle a fait valoir. »
#Délimitation par rapport aux compétences cantonales
Arrêt 2P.316/2004 du 31 octobre 2005
Décision fondamentale concernant la délimitation entre les compétences fédérales et cantonales dans le domaine de l'alcool. Le Tribunal fédéral constate que les taxes cantonales sur la vente de boissons distillées sont admissibles, pour autant qu'elles ne soient pas de même nature que les impôts fédéraux.
« La législation sur la fabrication, l'importation, la rectification et la vente des boissons distillées relève de la compétence de la Confédération ; la Confédération doit notamment tenir compte des effets nocifs de la consommation d'alcool (art. 105 Cst., art. 32bis aCst.). »
Arrêt 2A.660/2004 du 14 juin 2005
Confirmation du but de protection de la santé de l'ordre en matière d'alcool. Le Tribunal fédéral souligne que l'art. 105 Cst. ne contient pas seulement une attribution de compétence, mais aussi un mandat de protection de la santé publique.
« La législation sur la fabrication, l'importation, la rectification et la vente des boissons distillées relève de la compétence de la Confédération ; la Confédération doit notamment tenir compte des effets nocifs de la consommation d'alcool (art. 105 Cst. et art. 32bis aCst.). »
#Jurisprudence du Tribunal administratif fédéral relative à la législation sur l'alcool
Arrêt A-477/2018 du 11 septembre 2018
Jurisprudence actuelle concernant les distilleries domestiques et les autorisations exceptionnelles. Le Tribunal administratif fédéral précise les conditions pour les autorisations de mise en location selon l'art. 19 al. 3 LAlc et souligne le but de protection de la santé.
« Selon la Constitution fédérale de la Confédération suisse du 18 avril 1999 (Cst. ; RS 101), la législation sur la fabrication, l'importation, la rectification et la vente des boissons distillées relève de la compétence de la Confédération (art. 105 Cst.). Le but principal de l'ordre en matière d'alcool réside dans la protection de la santé publique. »
Arrêt A-1083/2014 du 30 mars 2015
Décision concernant la taxe de monopole lors de l'importation de boissons alcooliques. Le Tribunal administratif fédéral applique les exigences constitutionnelles de l'art. 105 Cst. lors de la qualification de produits comme « boissons distillées ».
La décision concerne des produits viniques concentrés par congélation et confirme l'interprétation large de la notion de « boissons distillées ».
Arrêt A-335/2015 du 2 octobre 2015
Octroi de concession pour la distillation. Le Tribunal administratif fédéral réaffirme la compétence fédérale globale selon l'art. 105 Cst. et le mandat de réglementation qui y est lié pour la protection de la santé publique.
Le Tribunal précise que le monopole de l'alcool et l'obligation de concession découlent directement de l'art. 105 Cst.
#Jurisprudence historique
ATF 39 I 557 du 18 décembre 1913
Jurisprudence précoce concernant la liberté de commerce dans le domaine des spiritueux. Le Tribunal fédéral développe déjà sous l'ancienne Constitution fédérale des principes relatifs à la compétence exclusive de la Confédération dans le domaine de l'alcool.
La décision montre la ligne jurisprudentielle continue concernant la compétence fédérale globale dans la législation sur l'alcool.
ATF 15 I 149 de l'année 1889
Décision historique fondamentale concernant l'interprétation de la loi fédérale de l'époque sur les boissons distillées. Déjà ici, la compétence fédérale globale est soulignée et les restrictions cantonales sont qualifiées d'inadmissibles.
La jurisprudence historique confirme la reconnaissance continue de la compétence fédérale exclusive depuis les débuts de la législation moderne sur l'alcool.
#Jurisprudence des tribunaux cantonaux
WBE.2023.48 du 28 septembre 2023 (Tribunal administratif d'Argovie)
Jurisprudence cantonale actuelle concernant les autorisations en matière d'alcool. Le Tribunal administratif d'Argovie applique l'art. 105 Cst. lors de l'appréciation de restrictions de vente et confirme la compétence fédérale prioritaire.
TVR 2006 n° 1 (Tribunal administratif de Thurgovie)
Décision concernant la taxe pour la vente de boissons distillées. Le tribunal cantonal souligne l'obligation de respecter les exigences du droit fédéral de l'art. 105 Cst. lors de l'aménagement des systèmes cantonaux de taxes.
Le tribunal constate que les taxes cantonales dans le domaine de l'alcool ne peuvent être perçues qu'à titre subsidiaire et en conformité avec l'art. 105 Cst.